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Hace algunas semanas, en una de las reuniones quincenales de Business Brokers de la Red Peruana de Negocios (RPN), tuvimos la visita de Fernando Cill\u00f3niz, ex gobernador de la Regi\u00f3n Ica, experto y referente t\u00e9cnico en desarrollo agroindustrial. Cill\u00f3niz expuso con toda claridad las ventajas competitivas de nuestra agricultura en un mercado globalizado y tan competitivo como el actual. En las siguientes lineas queremos graficar con mayor \u00e9nfasis esta realidad y c\u00f3mo puede ayudar al peque\u00f1o agricultor peruano.<\/p>\n
Producto de esta realidad, el ar\u00e1ndano es una fruta que como bondades tiene: bajo valor cal\u00f3rico, antioxidante, acelerador del metabolismo, diur\u00e9tico. Ello ha hecho que sea altamente demandado por los mercados internacionales. La exportaci\u00f3n de este producto tiene la capacidad de construir un futuro sostenible para el sector agroindustrial nacional. La proyecci\u00f3n de crecimiento de producci\u00f3n de ar\u00e1ndanos en el Per\u00fa es de 50 %, por lo que la industria local pronostica un volumen de producci\u00f3n de cerca de 70 mil toneladas para el cierre de la temporada. Las exportaciones han tenido un crecimiento espectacular. De enero a octubre del 2014 sumaron US$ 16,729 y en el mismo periodo del 2018 sumaron US$ 381,129; es decir, 23 veces m\u00e1s. Con estos \u00edndices, el Per\u00fa es el segundo exportador mundial de ar\u00e1ndanos. De enero a octubre del 2018, los principales mercados fueron EEUU con m\u00e1s del 50% de participaci\u00f3n (US$ 195,172,009), Pa\u00edses Bajos (US$ 84,194,434), Reino Unido (US$ 34,959,238), China (US$ 24,281,201), Espa\u00f1a (US$ 16,496,457) y Canad\u00e1 (US$ 10,676,399).<\/p>\n
Hecho y dicho esto, \u00bfqu\u00e9 deber\u00edan hacer los peque\u00f1os agricultores para beneficiarse de este \u201cboom\u201d agroexportador del ar\u00e1ndano? Desde nuestro punto de vista sugerimos dos caminos a seguir: primero, integrarse a una empresa agroexportadora que tenga la cadena de valor completa; es decir, campos de cultivo, producci\u00f3n, planta de empaque (fr\u00edo), clientes, log\u00edstica de distribuci\u00f3n de planta a cliente en el punto que \u00e9l indique (exportaci\u00f3n) y, por supuesto, facturaci\u00f3n y cobranza. Al ser el peque\u00f1o agricultor s\u00f3lo productor, debe generar una asociaci\u00f3n (contrato) con la empresa agroexportadora, aportando el campo de cultivo y el producto (ar\u00e1ndano), pero lo interesante es que pueda contar con la supervisi\u00f3n t\u00e9cnica de los colaboradores de la empresa agroexportadora, de manera que asegure la generaci\u00f3n de\u00a0mayor productividad en su campo de cultivo y logre un producto de exportaci\u00f3n. El peque\u00f1o agricultor se integrar\u00eda a la cadena log\u00edstica de la empresa agroexportadora pagando, l\u00f3gicamente, por la asesor\u00eda profesional y el servicio log\u00edstico, pero benefici\u00e1ndose de contar con el cliente final en el mercado exterior y los precios negociados por volumen de la empresa agroexportadora. Es un negocio ganar\u2013ganar. La empresa agroexportadora se beneficia porque cuenta con mayores vol\u00famenes de exportaci\u00f3n y cobra por sus servicios al peque\u00f1o agricultor. Y, segundo, que todos los peque\u00f1os agricultores de determinado valle se asocien, consigan un cliente importante del extranjero y, en funci\u00f3n de ello, financien la adquisici\u00f3n de una planta de empaque (fr\u00edo) y echen a andar la empresa bajo alguna forma asociativa. Este caso ya se ha visto con \u00e9xito en el valle de Ica, sucedi\u00f3 con los esp\u00e1rragos. Los agricultores desarrollaron la Asociaci\u00f3n de Productores de Esp\u00e1rragos de Ica (APEI) batiendo r\u00e9cords de exportaci\u00f3n.<\/p>\n
Para que estas alternativas sean exitosas es importante la capacidad de gesti\u00f3n de los peque\u00f1os agricultores; para dicha evoluci\u00f3n, sugerimos que en un inicio contraten empresas especializadas de servicios que los ayuden a \u201cdar el salto\u201d al desarrollo sostenido.<\/p>\n
Jorge Barco Mart\u00ednez<\/a> \/ Business Broker \u2013 Partner de la Red Peruana de Negocios<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hace algunas semanas, en una de las reuniones quincenales de Business Brokers de la Red Peruana de […]<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":7010,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[240,273,230,274,277,275,276,182,196,172,173],"news-category":[],"class_list":["post-7008","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-agricultura","tag-agroindustrial","tag-business-broker","tag-fernando-cilloniz","tag-global","tag-jorge-barco","tag-mercado","tag-negocios","tag-peru","tag-red-peruana-de-negocios","tag-rpn"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/red-in.com\/rin\/wp-json\/wp\/v2\/news\/7008","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/red-in.com\/rin\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/red-in.com\/rin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/red-in.com\/rin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/red-in.com\/rin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7008"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/red-in.com\/rin\/wp-json\/wp\/v2\/news\/7008\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/red-in.com\/rin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/red-in.com\/rin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7008"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/red-in.com\/rin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7008"},{"taxonomy":"news-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/red-in.com\/rin\/wp-json\/wp\/v2\/news-category?post=7008"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}